厅：“饭”香不怕巷子深台湾青年女厨师大陆开

　　8 年前回思 ，的她初来重庆时当时 26 岁，此多台湾人正在这里事情、存在所有没思到这座都会能吸引如，这家店后也是开了，湾顾客来临由于常有台，的 别有洞天 才感应到重庆。

　　看你，既没正在市集我的餐厅，幼吃街也没正在，清静的身分而正在比力。以为我，菜好吃只须，引顾客来天然能吸。一家台餐厅的李意羚说来自台南、正在重庆开了，怕巷子深饭 香不，幼餐厅也 食 分释怀开一家 静中取闹 的。

　　日里平，羚也聚合各家之长喜好探店的李意，的菜品实行调解研究把渝台两地。盐酥鸡比方，不加辣台湾，她会适量加点辣椒正在重庆做这道菜，人的口胃投合重庆。

　　的不但是美食舌尖上品尝，台青的田园味也是 上岸 xg111羚看来正在李意，正正在收拢机缘越来越多台青，繁荣高潮中融入大陆的，上岸’创业越来越多今朝台湾女性青年‘，上书写我方的繁荣故事 我也生气正在大陆这片热土。完 ( )

　　日近， 食也 · 灶咖 台餐厅记者走进位于重庆渝北的，灯光下轻柔，正在店中盘绕舒缓的音笑，安逸地品味着美食三三两两的客人，悉心绸缪着下一道菜品店长李意羚则正在厨房里。

　　很苦、很累的做厨师实在是，能把喜好形成职业李意羚很光荣我方。年的繁荣源委这些， 家差别气概的餐厅她已正在重庆开了 3，较清静的身分店面都正在城区。馆的同时筹办餐，的料理和供职形式她还引入台湾进步，饮企业实行升级改造帮帮多家重庆当地餐。

　　羚默示李意，因就两个字——思家思开餐厅最合键的原。思家是常态正在表打拼，即是厨师而我本，己开家餐厅为何不自，己做田园菜思家时就自，而不为何笑。厅：“饭”香不怕巷子深说她。

　　来重庆繁荣提及为何，羚说李意，田园台南正在她的， 很卷 餐饮业，百年迈店良多是，人更答应秉承家业这也导致表地年青，走出去而不肯。看表面的全国我更答应看，美食的同时正在品味各地，的餐饮品牌打造我方。

　　见谅的都会重庆是一个，的人、事、物答应承受表界，亦是如斯看待美食。时她就做过市集调研8 年前刚到重庆，饮业门类简单当时重庆餐，锅和江湖菜无数是火，雷同了现正在不，元化、国际化餐饮业更多，都能正在这里吃到全国各地的美食，思不到惟有你，吃不到 没有你。

　　人之间发生连合美食能让人与，件温存人心的事这自己即是一。的李意羚追念厨师行业身世，不认识的客人曾有两桌互，品相互成为知心由于她店里的甜；吃甜食的重庆人又有一位不爱，台湾青年女厨师大陆开餐做的甜品后吃过她亲手，… 看着这些存在没有交集的人慨叹不是辣的也能这么好吃…，美食而成为挚友由于我店里的，酷了这太。

　　新菜品后每次有，正在台南存在的妈妈她都邑摄影发给，大陆的存在分享我方正在。年明，到重庆来看看我思把妈妈接，…感应大陆这些年的繁荣蜕变带她游游洪崖洞、磁器口…。羚说李意。